La familia Acosta Cristales, se ha dedicado al negocio panadería “Luis Ángel” desde hace muchos años emprendiendo una actividad que lleva de generación en generación.
El día de Reyes no es excepción por lo que se reúnen a realizar los cientos de pedidos que tienen para esta fecha llegando a preparar hasta más de 1,500 roscas para el 6 de enero.
Leivi Diana Cristal y Enrique Acosta, son la cabeza de esta familia panadera, los cuales han enseñado el oficio a todas las familiares.
En lo que respecta al día de reyes, comienzan con la venta de roscas desde el 3 de enero, las cuales son realizadas al día, ya que son pan es casero y no les gustan dar una mala calidad.
Desde abuelas, primos, tíos, sobrinos, cuñadas e hijos se reúnen para cada quien hacer una parte de lo que lleva la rosca, teniendo una función específica, además de también salir a vender.
Muchas personas ya son clientes de ellos por lo que hacen sus pedidos con días de anticipación.
Las roscas van desde : chica $140, mediana $240 y grande $350, y además tienen la rosca nevada, la cual está cubierta de la pasta que se le pone al pan conocido como “pierna”, está tiene un precio de, chica $180, mediana $280 y grande $400 y se encuentran ubicados en calle Melitón Suárez, calle Francisco Zarco No 26, cerca de la secundaria 11.
Esta familia comenta que seguirá en el negocio por generaciones más, ya que es algo aprendido que además de ser un sustento, genera la unión familiar.
MexNoticias