Tamaulipas
Tampico celebra día de la torta de la barda el 4 de septiembre
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Torta de la barda se relaciona con Tampico, al igual que los cocodrilos o las jaibas. Este platillo ha crecido tanto que compite con clásicos de la gastronomía mexicana como la torta ahogada.
Incluso tienen su día. Cada 4 de septiembre se celebra en en el puerto jaibo el día de la torta de la barda, un producto que ha cruzado fronteras con éxito en ciudades como Monterrey o la Ciudad de México.
Este exquisito manjar se elabora con once ingredientes, acompañada de una picosita salsa de chicharrón.
La torta de la barda tuvo sus inicios en el año 1928, frente a las instalaciones de la Aduana de Tampico, pero anteriormente eran a base de sardina y con el paso de los años fue cambiando su manera de preparación. Su nombre proviene a que se instalaban pegados a la barda de la Aduana.
La familia Bracamontes ha continuado con la tradición, aunque por separado.
“Yo vengo siendo ya la cuarta generación, la primera fue mi bisabuelo, José María Bracamontes, después mi abuelo René Bracamontes, le sigue mi papá José Arturo Bracamontes Galindo y un servidor”, explicó Jonathan Arturo Bracamontes Guerrero, quien mantiene de pie este negocio.
Hace más de 90 años los creadores de la torta, jamás imaginaron que llegaría a constituirse como un platillo típico de la zona sur de Tamaulipas, siendo del agrado de turistas, quienes, en cada periodo vacacional, no dejan de consumirlas.
“Estas se originaron en lo que fue 1928, mi bisabuelo empezó con las tortas de sardina y se instalaba a la entrada de Aduana de Tampico, ahí solía ponerse en un carretón de madera llamadas ‘tortas el pirata’, pero también le llamaban ‘tortas alijadores’, porque en aquel tiempo estaba el gremio unido de alijadores y como sus principales clientes eran ellos, comenzaron a llamarle así”, recordó.
En uno de los establecimientos aún se puede apreciar en un cuadro enmarcado un texto escrito a puño y letra por el señor René Bracamontes, acompañado de su fotografía, por lo que las nuevas generaciones lo recuerdan como uno de los iniciadores de lo que hoy en día se le conoce como torta de la barda.
Y es que nadie puede negarse a probarlas con sus once ingredientes, destacando, el aguacate, frijoles, jamón, queso blanco y carne deshebrada, siendo éste el ultimo ingrediente que se le puso a principios de los años noventa.
Fuente: Milenio.
Tamaulipas
Tamaulipas busca ‘influencers’ para hacer la diferencia, ¿conoces alguna?
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Debido a que ven probable que las campañas de prevención de violencia no tengan el impacto que se requiere el Instituto de la Mujer en Tamaulipas (IET) buscará a “influencers” locales para difundir este mensaje.
“Tenemos que buscar llegarle a las jóvenes, hay que ver quienes son los influencers en los municipios y no hablo de redes sociales propiamente, hablo de los influencers en la vida real”, explicó la titular del IET, Marcia Benavides Villafranca.
Se enfocan en las adolescentes, ‘influencers en la vida real’
Benavides recalcó que el principal objetivo es fortalecer el trabajo en la prevención con las campañas que se realicen.
Refirió que esta estrategia tiene que llevarse a cabo en colaboración con el Sistema Nacional de Protección de Niñas, Niños y Adolescentes (Sipinna), pues el objetivo es llegar a las estudiantes.
“Una joven de 16 o 18 años está a punto de convertirse en el objeto de población del Instituto; entonces trabajaremos muy en conjunto, pero sí estamos repensando esas campañas, tenemos que buscar llegarles”, dijo.
Las redes sociales exponen los casos de violencia
Esta idea surgió debido a diversos conflictos que se han suscitado en el país en los últimos días de riñas entre las alumnas de nivel secundaria.
“Es un fenómeno muy curioso que está sucediendo, tiene que ver mucho también con lo que está pasando en redes sociales, se está valorando cómo puede incluso posiblemente tener un impacto en las campañas de prevención de gobierno”, señaló Marcia Villafranca.
Casas Violeta; un espacio seguro para mujeres
La titular del IET confirmó que en el estado hay tres Casas Violeta en funcionamiento para recibir a mujeres que han sufrido violencia.
“Este es un espacio, es un oasis de 72 horas para darle oportunidad y confort a una mujer o a una familia que está en una situación de riesgo para que podamos como estado responder y brindarles el acompañamiento que requieren”, definió el gobernador de Tamaulipas, Américo Villareal cuando inauguró el recinto de Altamira en 2023.
Además de la ubicada en la zona sur, Marcia Benavides apuntó que las otras dos se encuentran en Matamoros y Nuevo Laredo.
Tanto las Casas Violetas, como la búsqueda de “influencers” locales, son estrategias que ha empleado Tamaulipas para disminuir la violencia contra las mujeres.
Fuente: Oem
Tamaulipas
Embarazo y dengue: tragedia en Tampico reaviva alerta sanitaria
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Tampico, Tamps.- El dengue grave cobró la vida de una joven embarazada de 21 años, quien, con 23 semanas de gestación, sufrió una falla orgánica irreversible.
La paciente se encontraba en terapia intensiva en el Hospital de Especialidades Tampico IMSS-Bienestar «Dr. Carlos Canseco», donde recibió atención médica, pero su estado se complicó hasta derivar en su fallecimiento. David Cadena Mata, titular de la Jurisdicción Sanitaria No. 2 en Tampico, confirmó el deceso, subrayando que la víctima presentó fallas orgánicas múltiples.
Este caso pone de manifiesto el alto riesgo que representa el dengue en mujeres embarazadas. Además de los síntomas graves, la enfermedad puede causar parto prematuro, bajo peso en el recién nacido, hemorragias e incluso la transmisión del virus al bebé.
Las autoridades sanitarias insisten en la necesidad de reforzar medidas preventivas, como eliminar criaderos de mosquitos y acudir de inmediato al médico ante cualquier síntoma, especialmente en mujeres en gestación, cuya salud es prioritaria.
Con información de 24 Siete
Tamaulipas
Tragedia en la carretera Monterrey – Reynosa
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Reynosa, Tamaulipas.— Un aparatoso accidente en la Carretera Federal 40, a la altura del puente Broncos, dejó como saldo una persona fallecida y otra gravemente herida.
Elementos de la Guardia Estatal atendieron el llamado de emergencia y se trasladaron de inmediato al sitio, donde ya se encontraban paramédicos y personal de Protección Civil brindando auxilio a las víctimas.
Según los primeros reportes, el conductor de un vehículo perdió el control y terminó impactándose violentamente. Los equipos de rescate lograron trasladarlo con vida al Hospital General, mientras que en el asiento del copiloto se encontraba una mujer que, lamentablemente, ya no presentaba signos vitales.
Autoridades acordonaron la zona y peritos forenses realizaron las diligencias correspondientes para deslindar responsabilidades. Aunque las causas exactas del accidente aún están bajo investigación, se presume que el exceso de velocidad y las condiciones climatológicas pudieron haber influido en el siniestro.
La Secretaría de Seguridad Pública de Tamaulipas (SSPT) reiteró el llamado a los automovilistas para extremar precauciones y respetar los límites de velocidad con el fin de evitar más tragedias en las carreteras del estado.
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